Garofano

Questo bell'albero, piramidale e sempreverde, è alto dai 10 ai 15 m. I boccioli dei suoi fiori, essiccati, sono i famosi chiodi di garofano, una preziosa spezia largamente impiegata in cucina. Usati dai Cinesi molto tempo prima della nostra Era, vennero introdotti in Europa nell' VIII secolo. Per distillazione, si ottiene l'essenza di garofano, che rientra in numerose preparazioni farmaceutiche: è antisettica e si usa in odontoiatria per calmare il mal di denti. Si ritiene che i chiodi di garofano facilitino il parto.

Nome latino:

Eugenia caryophyllata.