Curcuma

Questa grande pianta erbacea perenne è dotata di un rizoma sotterraneo voluminoso, di circa 10 cm di diametro. Questo viene estirpato, tagliato a fette rotonde, fatto essiccare. Dopo questo trattamento, diventa di colore arancione ed emana un gradevole odore. La curcuma figurava già in un elenco di droghe in vendita a Francoforte nel 1450. E' molto diffusa in Indonesia, dove viene usata come rimedio per il fegato ed è conosciuta con il nome di temoe lavacq. Possiede anche proprietà battericide. Si adopera per fare infusi che agiscono come tonico sulle vie biliari.

Nome latino:

Curcuma xanthorrhiza.